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泥鳅今年价格行情趋势分析

发布时间:2023/8/17 21:39:19

来源:泥鳅养殖网作者:admin

水产品市场在春节过后一直不温不火。记者走访发现,小品种泥鳅的价格近来一直持续着“牛”市。在武汉的大型超市及集贸市场,泥鳅的身价仍然不菲。

大拇指粗的泥鳅在超市水产区零售价格在32元/公斤以上,个头稍细的价格也在26-27元/公斤左右。据华南海鲜批发市场经理关先生介绍,泥鳅这两年价格稳稳地往上走,批发价格由两年前的平均20元/公斤,到现在平均28元/公斤。市场需求量也在扩大,除餐馆、酒店来打货外,平时开车来市场专购泥鳅的市民也不少。

泥鳅的价格为什么会一路走高

1,自然资源日趋减少

泥鳅过去稻田里有相当的野生资源,由于大量使用化肥、农药,使原有的生态环境遭受严重破坏,现在已基本绝迹;河道水域环境条件不断恶化,水质富营养化、水中溶氧低、硫化氢和氨氮等有害物质严重超标等,使天然水域中鱼、虾很难生存;尤其是滥捕(如电捕、药捕等)把泥鳅亲本、幼体一网打尽,使天然资源没有再生能力。据连云港市赣榆县一位捕鳅的老农反映,他有20多个捕泥鳅的笼,前年5月前后每天早上他能捕到3~5公斤泥鳅,去年也能捕到2~3斤泥鳅,而今年仅能捕到几十条。

2,货源供小于求,物以稀为贵

随着人们生活水平的提高,野生水产品受到市场青睐,泥鳅大都是野生的,国内消费市场也在逐步的扩大,而且泥鳅有一定量的出口,需求量更大。过去人们都没有意识到泥鳅如此红火,因此随着泥鳅野生数量变少,消费者对泥鳅的营养价值的认识又在不断的提高,吃泥鳅的人也随之增多,泥鳅的价格将必高无疑。

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